Para pessoas que têm diabetes e doenças cardiovasculares (como hipertensão e dislipidemia ou já tiveram infarto ou AVC), a escolha dos alimentos é uma parte fundamental do cuidado com a saúde. Os nutrientes desempenham um papel importante na manutenção dos níveis de glicose (açúcar no sangue) e de colesterol. Compreender como esses nutrientes afetam nossa saúde é essencial para construir um planejamento alimentar que contenha refeições que sejam equilibradas e que tragam benefícios à saúde.
Ao planejar uma refeição saudável, é importante priorizar carboidratos complexos, como grãos integrais, legumes e frutas. Eles são absorvidos mais lentamente, ajudando a controlar os níveis de glicose e colesterol no sangue. Além disso, alimentos ricos em fibras, como aveia e feijão, auxiliam na estabilidade da glicemia e no funcionamento adequado do intestino.
Carnes fontes de proteínas magras, como peito de frango e peixes, assim como os ovos, são escolhas saudáveis para o dia a dia. Elas contribuem para a construção muscular e ajudam a manter a saciedade. No entanto, é fundamental reduzir o consumo de sódio. Evite alimentos processados e embutidos e opte por temperos naturais para dar sabor às refeições.
As gorduras também são importantes, e a qualidade é tão importante quanto a quantidade. Gorduras saudáveis, como as encontradas em abacates, nozes e azeite de oliva, desempenham um papel importante na saúde cardiovascular. Controlar o tamanho das porções também é fundamental para o controle do peso e da ingestão de calorias. Lembre-se de que um prato equilibrado deve conter uma variedade de alimentos nutritivos.
O Guia Alimentar da População Brasileira oferece orientações valiosas para uma alimentação saudável. Ele enfatiza o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras e legumes, bem como a redução dos ultraprocessados (produtos industrializados com múltiplos ingredientes), além de promover o compartilhamento de refeições em família e a atenção à origem e à cultura dos alimentos. Seguir as recomendações do Guia sem dúvida vai contribuir para a sua saúde como um todo.
Outra dica é consultar o Guia da Dieta Cardioprotetora. Nesse guia você vai encontrar orientações sobre como reduzir a ingestão de gorduras saturadas e trans (encontradas em alimentos processados e frituras) e priorizar gorduras insaturadas saudáveis, além de como inserir o consumo de alimentos ricos em antioxidantes, como frutas e vegetais, que ajudam a proteger o coração. A combinação de uma alimentação equilibrada com as diretrizes do Guia Alimentar e uma dieta cardioprotetora é muito eficaz para promover a saúde cardiovascular e controlar o diabetes.
Ao compor suas refeições com atenção aos nutrientes, você estará no caminho certo para manter o diabetes sob controle e prevenir as doenças cardiovasculares. Seguir essas diretrizes nutricionais é uma forma eficaz de cuidar da sua saúde. Lembre-se sempre de consultar um nutricionista para criar um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades individuais.
Dezembro/2023 - BR23DI00204
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